Verpflegung

Wir kochen aus Leidenschaft und beziehen unsere frischen, gesunden Lebensmittel von regionalen Produzenten und Händlern.

 

Wir halten und an die österreichischen Umweltkriterien

 

das heißt wir verwenden:

hauptsächlich Mehrweggebinde,

verwenden Portionspackungen nur vereinzelnd

verzichten auf Einwegprodukte

Eier werden nur aus Freilandhaltung und Bodenhaltung verwendet

verwenden Lebensmittel aus regionaler Produktion

wir bieten täglich vegetarische Gerichte an

wir verwenden Produkte aus fairem Handel

verzichten auf Speisen und Produkte, die aus Gründen des Artenschutzes und Tierhaltung problematisch sind

Auf Sonderkost und Allergien nehmen wir gerne Rücksicht und bitten um Kontaktaufnahme im Vorfeld.

Sie können die Verpflegung, während dem Aufenthalt individuell wählen, es können Übernachtung/Frühstück, Halbpension oder Vollpension gebucht werden. 

Auf Anfrage kann die Unterkunft auch als Selbstversorgerhaus gebucht werden.

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Abends bieten wir auf Wunsch ein Wahl Menü an,
hier finden Sie eine Auswahl des Angebotes.


Hühnersuppe mit Fritatten

ofenfrischer Schweinebraten mit Semmelknödel und Weinkraut
Salate mit hausgemachten Dressings

 
oder
 
hausgemachte Tiroler Käsespätzle mit grünen Salat

Eispalatschinken



frische Kürbiscremesuppe mit Ingwer und Kokosmilch

Piccata vom Schollenfilet mit Spaghetti und hausgemachter Tomatensauce

Salatvariationen mit verschiedenen Dressings

 

oder

 

Ravioli mit Spinat- Riccotafüllung in leichter Sahnesauce

Salate

leckeres Tiramisu


 

französische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons

österreichisches Hühnerfilet gefüllt mit Feigenmousse und Rahmsauce
Butternudeln und frischen Gemüse nach Jahreszeit

 

oder

 

mediterranes Schmorgemüse mit Schafskäse

Rohkostsalat

hausgemachtes Mousse au chocolate

 

Tomatencremesuppe

Rindergeschnezeltes Stroganoff mit Kartoffelkroketten und Orangenrotkraut

 

oder

 

hausgemachter Kaiserschmarrn mit Äpfel und Zwetschkenröster

Vanilleeis mit frischen Waldbeeren

Carpaccio vom steirischen Ochsen

Orginal Thailändisches Hühnercurry mit Basmatireis

 

oder

 

Gemüseparmigianatta mit Safranreis

Salatbuffet

 

ofenfrischer Apfelstrudel mit Sahne

Gesundes Frühstück

Frühstücksauswahl

Kaffee, Kakao, Tee, Milch, Orangenjuice, Joghurt, Cornflakes, Müsli, Käse, Schinken, Wurst, Marmelade, Nutella, Honig, Butter, Semmeln und Brot

 

Den ganzen Tag unterwegs?

Im Rahmen der Vollpension bieten wir ein Lunchpaket an. Vom Frühstücksbuffet bereiten Sie sich ihr frisches Lunchpaket nach eigener Wahl mit regionalen Käse- und Wurstspezialitäten, Früchten, Süßigkeiten und Getränken zu.

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